Maniok Brühe

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Maniok Brühe

Name: Maniok Brühe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Große Maniokwurzeln; 1 einheiten) Gehackte Peperoniwurst; 200 g Gehackter Speck; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; nach geschmack Grüner Geruch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Elenice De

@ellen13

Zutaten
Rezept

Große Maniokwurzeln2 einheiten)
Gehackte Peperoniwurst1 einheiten)
Gehackter Speck200 g
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch1 einheiten)
Grüner Geruch nach geschmack

Die Wurzeln schälen und zum Kochen bringen. Entscheiden Sie sich dafür, neue Wurzeln zu kaufen, damit das Kochen schneller geht und die Textur und der Geschmack besser sind.
Gekocht mit einer Gabel zerdrücken und das Kochwasser auffangen oder mit dem Kochwasser in den Mixer geben (abhängig von Ihrer Wahl beim Kauf). Reservieren.
In einer Pfanne den Speck fast goldbraun braten, die Wurst dazugeben und an der gewünschten Stelle braten. Es kann viel Fett freisetzen, also entfernen Sie ein wenig und nehmen Sie dann den Knoblauch und die Zwiebel, um sie zusammen zu bräunen. Maniok und Kochwasser zugeben, umrühren, damit es nicht am Boden ansetzt. Gegebenenfalls mehr Wasser zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Und der grüne Geruch. Es ist fertig! Toll für kalte Tage.