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Maniok Brühe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
8 portionen
Fátima Lima
@titoca- Zutaten
- Rezept
- 1,5 Kilo Maniok gekocht und in einem Mixer geschlagen, 2 Peperoni in kleinen Würfeln, 200 Gramm klein gehackter Speck, 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Zwiebel, alles in Würfeln, 4 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 Rinderbrühe , grüner Geruch und schwarzer Pfeffer nach Geschmack (Paprika wird von allen bevorzugt)2 kg
- Im Schnellkochtopf den Maniok kochen, bis er mit Salz weich wird, währenddessen in einer anderen Pfanne einen Löffel Öl hinzufügen, den Speck anbraten, die Peperoni hinzufügen und etwas anbraten, den Knoblauch hinzufügen und leicht bräunen lassen. Den Rest der gehackten Sachen mit der Hühnerbrühe anbraten, bis sie etwa 3 Minuten lang anbraten.
- Schlagen Sie im Mixer den Maniok und geben Sie ihn in den Refogado, schlagen Sie ihn mit dem Wasser, das Sie gekocht haben. Lassen Sie es kochen, fügen Sie den grünen Geruch hinzu und das war's ... mit etwas Toast servieren ... Notiz!!! Das Coloral ist nur dazu da, diese Farbe zu geben, aber es ist auch weiß lecker
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