Maniokcreme - PRATODODIA Channel

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Maniokcreme - PRATODODIA Channel

Name: Maniokcreme - PRATODODIA Channel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 esslöffel Butter; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 kg Gehackter roher Maniok; 200 ml Wasser; 400 ml Vollmilch; 1 einheiten) Hühnerbrühewürfel; 0 nach geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 einheiten) Schachtel Sauerrahm; 3 esslöffel Hüttenkäse; 1 einheiten) Grob geriebene Salamiwurst; 1 nach geschmack Olivenöl; 1 esslöffel Gehackte grüne Zwiebel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Paulo Saraiva

@pratododiareceitas

Zutaten
Rezept

Butter2 esslöffel
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackter roher Maniok1 kg
Wasser200 ml
Vollmilch400 ml
Hühnerbrühewürfel1 einheiten)
Salz und Pfeffer nach Geschmack0 nach geschmack
Schachtel Sauerrahm1 einheiten)
Hüttenkäse3 esslöffel
Grob geriebene Salamiwurst1 einheiten)
Olivenöl1 nach geschmack
Gehackte grüne Zwiebel1 esslöffel

In einer mittelgroßen Pfanne die Butter schmelzen, die Hälfte der gehackten Zwiebel hinzufügen und anschwitzen, nach dem Anbraten die Mandioquinha hinzufügen und mischen, dann das Wasser und die Milch hinzufügen und mischen, dann die gehackte Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren, bis sie zu kochen beginnt. kochen, immer bei mittlerer Hitze, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hitze ausschalten.
Sahne und Frischkäse dazugeben und alles mixen bis es sich auflöst, dann in den Mixer geben und alles noch heiß zu einer Creme aufschlagen und beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Pfanne 1 Strang Olivenöl und den Rest der Zwiebel hinzugeben und vorbraten, die Peperoni dazugeben und gut anbraten, dann die geschlagene Sahne dazugeben und alles vermischen, immer bei mittlerer Hitze, nach dem Mischen alles ziehen lassen 2 min unter ständigem Rühren kochen, Hitze ausschalten und fertig.
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