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Meeresfrüchtesuppe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Bárbara Rezende
@barbirezende- Zutaten
- Rezept
- Garnelen ohne Schale und sauber300 g
- Tintenfischringe300 g
- Muschel200 g
- Wittling, Dornhai oder gewürfelter Tilapia700 g
- Große gewürfelte Zwiebel1 einheiten)
- Tomatenwürfel2 einheiten)
- Knoblauchzehen5 einheiten)
- Kartoffeln in mittleren Würfeln3 einheiten)
- Karotten in kleinen Würfeln2 einheiten)
- Kohl1/2 einheiten)
- Kürbis100 g
- Salz nach geschmack
- Safran1 kaffeelöffel
- Grüner Geruch nach geschmack
- Olivenöl2 esslöffel
- Kürbis und Kohl in Salzwasser zum Kochen bringen.
- In einer Pfanne die Zwiebel in Öl anbraten, den Knoblauch hinzugeben, bräunen lassen und die Tomate hinzugeben.
- Kartoffel, Karotte und Safran zugeben, mit Wasser bedecken und al dente kochen.
- Fisch, Muscheln und Tintenfisch dazugeben. Kürbis und Kohl in einem Mixer schlagen, diese Mischung in die Meeresfrüchtepfanne gießen.
- Wenn der Fisch gekocht ist, fügen Sie die Garnelen und den grünen Geruch hinzu. 5 Minuten kochen lassen, salzen und fertig.
Etikett
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