Mexikanische Bohne

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Mexikanische Bohne

Name: Mexikanische Bohne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 kg Carioca, rote oder Mulattenbohnen; 1 einheiten) Trockene Peperoni; 6 einheiten) Bacon Brühwürfel; 300 g Speckwürfel; 1/2 kg Peperoniwurst in Würfeln; 1/2 kg Hackfleisch; 2 einheiten) fein gehackter Knoblauch (oder so viel wie Sie bevorzugen); 100 g Grüne Oliven

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

30 portionen

Sandra Coutinho

@sandracrf06

Zutaten
Rezept

Carioca, rote oder Mulattenbohnen1 kg
Trockene Peperoni1 einheiten)
Bacon Brühwürfel6 einheiten)
Speckwürfel300 g
Peperoniwurst in Würfeln1/2 kg
Hackfleisch1/2 kg
fein gehackter Knoblauch (oder so viel wie Sie bevorzugen)2 einheiten)
Grüne Oliven100 g

Die Bohnen zusammen mit den Peperoni und 4 Würfeln Speckbrühe 40 bis 50 Minuten im Schnellkochtopf garen. Während die Bohnen kochen, Wurst und Speck anbraten, beiseite stellen. In der gleichen Pfanne 1/2 Knoblauchzehe anbraten und das Hackfleisch mit 2 Würfeln Speckbrühe anbraten, bis es sehr trocken und goldbraun ist. Fügen Sie die reservierte Wurst und den Speck hinzu. Nachdem die Bohnen gekocht sind, den restlichen Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten, die Bohnen hinzugeben und das Fleisch mit der Wurst und dem Speck dazugeben, etwas aufkochen lassen, Salzen ist nicht nötig, da die verwendete Speckbrühe die Bohnen verlässt auf den Punkt. Fügen Sie die Oliven hinzu und fertig ist dieses Wunder der Götter.