Mocotó mit weißen Bohnen

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Mocotó mit weißen Bohnen

Name: Mocotó mit weißen Bohnen
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Mocotó; 1/2 kg Weiße Bohnen; 1 einheiten) Peperoniwurst; 1 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Grüner Pfeffer; 1 einheiten) Karotte; 1 einheiten) Süßkartoffel; nach geschmack Grüner Geruch; 1 nach geschmack Salz; 1 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 4 esslöffel Olivenöl; 1000 ml Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

15 portionen

Fabiana Ribeiro

@biaribeiroag

Zutaten
Rezept

Mocotó1 kg
Weiße Bohnen1/2 kg
Peperoniwurst1 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Grüner Pfeffer1 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Süßkartoffel1 einheiten)
Grüner Geruch nach geschmack
Salz1 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
Olivenöl4 esslöffel
Wasser1000 ml

Lassen Sie die Mocotó vielleicht über Nacht in Ihren Lieblingsgewürzen marinieren. Zwiebel, Peperoni anschwitzen und dann die Mocotó dazugeben und alles anschwitzen. Wenn es gut angebraten ist, die Paprikaschoten hinzufügen, das Wasser hinzufügen, den Schnellkochtopf schließen und 1 Stunde kochen lassen.
Schalten Sie das Feuer aus, nachdem der ganze Druck entwichen ist, öffnen Sie die Pfanne und fügen Sie die noch rohen Bohnen, die Karotte und die Süßkartoffel in großen Stücken hinzu, lassen Sie es weitere 30 Minuten unter Druck kochen. Nachdem der ganze Druck wieder rauskommt, einfach den Topf öffnen und die Freude genießen, die bleibt.