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Nudelsuppe mit Peperoni und Gemüse
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
4 portionen
Elaine Xavier
@lainedias- Zutaten
- Rezept
- Geräucherte Peperoni1 einheiten)
- Nudeln400 g
- Kartoffel in Würfel geschnitten1 einheiten)
- Karotten, in Würfel geschnitten1 einheiten)
- Chayote in Würfel geschnitten1 einheiten)
- Kabotischer Kürbis, in Würfel geschnitten (200 g
- Gehackte rote Paprika1/2 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- Zerdrückter Knoblauch3 einheiten)
- Tomatenextrakt1 esslöffel
- Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
- Salz1 nach geschmack
- Bahia-Gewürz1 nach geschmack
- Gehackter grüner Geruch1 nach geschmack
- Öl1 esslöffel
- Wasser1 l
- Schneiden Sie zunächst das gesamte Gemüse in Würfel, schneiden Sie die Zwiebel und Paprika
- Eine Pfanne erhitzen, das Öl, die Zwiebel, die Paprika, den zerdrückten Knoblauch hineingeben und 3 Minuten sautieren lassen
- Die Peperoni, das Bahia-Gewürz, den Königspfeffer und den Tomatenextrakt gut mischen!
- Das Gemüse hinzufügen, sehr gut mischen und diese Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten lassen.
- Geben Sie 500 ml Wasser hinzu, geben Sie das Salz hinzu.
- Zum Kochen bringen, die Nudeln hinzufügen und mischen und kochen.
- Wenn Sie mehr Wasser hinzufügen müssen
- Nach ca. 25 Minuten Garzeit den grünen Duft hinzufügen
- Tipp: Wenn ich diese Peperonisuppe mache, lege ich 2 Schalen bereits gekochter Bohnen hinein und das Gewürz ist köstlich
Etikett
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