Schwarze Bohnenbrühe mit Knistern.

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Schwarze Bohnenbrühe mit Knistern.

Name: Schwarze Bohnenbrühe mit Knistern.
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Schwarze Bohnen; 300 g Wurst; 200 kg Speck; 1 einheiten) Zwiebel; 1 nach geschmack Knoblauch; 1 esslöffel Salz; 3 einheiten) Lorbeerblätter; 1 nach geschmack Koriander; 500 g Gehackter Speck

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

8 portionen

Geise Evelyn

@geiseevelyn

Zutaten
Rezept

Schwarze Bohnen500 g
Wurst300 g
Speck200 kg
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch1 nach geschmack
Salz1 esslöffel
Lorbeerblätter3 einheiten)
Koriander1 nach geschmack
Gehackter Speck500 g

Die Bohnen mindestens eine Stunde einweichen lassen, zusammen mit der Wurst und dem Speck und dem Lorbeerblatt im Schnellkochtopf aufs Feuer stellen und 30 Minuten kochen lassen.
Nach dem Kochen die Bohnen mit der Wurst und dem Speck im Mixer schlagen, das Lorbeerblatt vor dem Schlagen entfernen.
In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch zusammen mit den geschlagenen Bohnen anbraten, wenn es zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen und kochen lassen, den Koriander hinzugeben.
Bacon nach Belieben anbraten und auf die Brühe geben.