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Zwiebelsuppe
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
1 portionen
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Zutaten
- Rezept
- Weiße Zwiebel6 einheiten)
- Butter80 g
- Weizenmehl3 esslöffel
- Gemüsebrühe1 l
- Weißwein250 ml
- Weißer Pfeffer nach geschmack
- raffiniertes Salz nach geschmack
- Die Zwiebeln in Julienne schneiden. Zwiebel in Butter goldbraun dünsten, zwei Esslöffel Wasser dazugeben und zugedeckt 15 Minuten garen.
- Das Mehl hinzufügen und gut mischen, 7 Minuten kochen, damit es den Mehlgeschmack verliert.
- Den Wein hinzufügen und mit einem Fouet gut umrühren, die Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, abdecken und 20 Minuten kochen lassen.
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