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Zwiebelsuppe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
4 portionen
Thaís Villar
@thaisvalbuquerque- Zutaten
- Rezept
- Zwiebel200 g
- Butter20 g
- Weizenmehl30 g
- Rindfleischhintergrund600 ml
- Frische Sahne100 ml
- geriebener Parmesankäse70 g
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- In einer Pfanne Butter und Zwiebel anschwitzen.
- Das Weizenmehl darüber streuen und etwa 3 Minuten kochen lassen.
- Das Fleisch nach und nach dazugeben und ständig umrühren.
- Salz und Pfeffer anpassen.
- 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Erhöhen Sie dann die Hitze, bis die Flüssigkeit weniger wird und gleichmäßiger wird.
- Die Sahne zugeben und gut verrühren.
- Die Sahne in einzelne feuerfeste Formen geben.
- Parmesankäse darüber streuen und in den vorgeheizten hohen Backofen geben, bis er fest wird.
- Mit Brotscheiben servieren.
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