🥔 Schafbeweidung (Eigenkreation) 🐑

Foto aus dem 🥔 Schafbeweidung (Eigenkreation) 🐑 - 🥔 Schafbeweidung (Eigenkreation) 🐑 Rezept auf DeliRec

🥔 Schafbeweidung (Eigenkreation) 🐑

Name: 🥔 Schafbeweidung (Eigenkreation) 🐑
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Kartoffel 🥔 gemeinsames Medium; 1 einheiten) Mittlere Rote Bete; 200 ml Kokosmilch; 200 g Soja-Rinderfilet; nach geschmack Schnittlauch; nach geschmack Minze; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Teriyak-Sauce

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

2 portionen

Levy Paulo

@cv_africanboy

Zutaten
Rezept

Kartoffel 🥔 gemeinsames Medium3 einheiten)
Mittlere Rote Bete1 einheiten)
Kokosmilch200 ml
Soja-Rinderfilet200 g
Schnittlauch nach geschmack
Minze nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Teriyak-Sauce nach geschmack

Die Kartoffeln waschen und mit der Rebsorte mischen, bis sie gut gekocht sind, die Rüben ebenfalls kochen. Legen Sie die Sojafilets in eine Schüssel mit Wasser, um sie zu hydratisieren.
Zubereitung der Soße: Die unteren Teile des Schnittlauchs schneiden (die Blätter für später aufbewahren) in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen, den Schnittlauch anschwitzen, ein paar Minzblätter in 100 ml der Kokosmilch geben und ca 5 Minuten auf Feuermedium. Wenn Sie nach der Brust bevorzugen, schlagen Sie auf den Mixer oder einen Mixer, um mehr einzubauen.
Zubereitung der Paste: Bei einer der Kartoffeln die Haut entfernen und mit einer Prise Salz und 100 ml Kokosmilch verarbeiten oder mit einer Gabel verarbeiten.
Wenn die Filets hydratisiert sind, braten Sie sie in einer Pfanne mit Öl an, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, um zu schmecken, ein wenig Teriyak-Sauce gibt einen anderen Geschmack.
Montage: Verwenden Sie auf einem Teller die Teriyak-Sauce in einer Tube, um diesen Effekt in einer Hin- und Herbewegung zu erzielen (damit sie nicht an den Rändern vorbeigeht, verwende ich Servietten an den Rändern, um sie zu schützen). Dann etwas Kartoffelpaste in die Mitte des Tellers geben. Eine Scheibe Rote Bete abschneiden und darauf legen. Dann eine der bereits geschälten Kartoffeln darauf geben. Zum Schluss einige Minzblätter mit den Schnittlauchblättern verzieren, ein paar Filets darauf legen und etwas von der Sauce darüber gießen.
Tipp: Verwenden Sie dieses Gericht für besondere Anlässe. Dieses Foto stammt von einem Valentinstagnachmittag, den ich vorbereitet habe. Dazu wird ein Glas Volltraubensaft serviert 🍷 (ich liebe den Aurora-Saft) 😎