Auberginen-Burger

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Auberginen-Burger

Name: Auberginen-Burger
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Aubergine; 100 g Hafer; 50 g Leinsamen; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Weiße Zwiebel; 1 einheiten) Knoblauch; 2 esslöffel Olivenöl; 1 tassen) Vollkornmehl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

daniele nunes

@daninunes

Zutaten
Rezept

Aubergine1 einheiten)
Hafer100 g
Leinsamen50 g
Salz nach geschmack
Weiße Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch1 einheiten)
Olivenöl2 esslöffel
Vollkornmehl1 tassen)

Braten Sie die Aubergine mit der ungeschälten Zwiebel für 45 Minuten an. Es wird in Ordnung sein, wenn es sehr verwelkt ist. Das Auberginenmark zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch in einer Küchenmaschine verarbeiten. Olivenöl und Leinsamen zugeben, zu einer einheitlichen Masse schlagen, Weizenvollkornmehl und Haferflocken mischen. Machen Sie Bällchen und zerdrücken Sie sie in Form eines Hamburgers. Nach Belieben braten und servieren.