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Bohnenburger
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
12 portionen
Isabela
@_pitadadecor- Zutaten
- Rezept
- gekochte und abgetropfte schwarze Bohnen2 tassen)
- kleine Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehen5 einheiten)
- Hafermehl1 tassen)
- Chiasamen2 esslöffel
- Wasser6 esslöffel
- Gewürze: geräucherter Paprika, schwarzer Pfeffer, getrocknete Kräuter nach geschmack
- Salz1 teelöffel
- Beginnen wir damit, unsere gekochten Bohnen im Processor, Mixer oder sogar mit einer Gabel zu zerdrücken (auf diese Weise werden sie Stücke). Ich habe versucht, mehr Grube als Brühe zu bekommen
- Jetzt in einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl/Butter goldbraun anschwitzen.
- Die geschlagenen Bohnen in eine Schüssel geben, die sautierten Zwiebeln und den Knoblauch und die restlichen Zutaten hinzufügen. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, da Sie möglicherweise weniger (wenn Ihre Bohnen weniger Brühe als meine haben) oder mehr (wenn Sie viel mehr Flüssigkeit haben) benötigen. Mischen Sie alles, bis Sie einen sehr homogenen und formbaren Teig erhalten.
- Ich lasse es immer etwa 20 Minuten im Kühlschrank, damit es sich besser modellieren lässt. Oh, machen Sie einfach die Hamburgerform. Ich habe eine Form verwendet, die die Größe meines Brotes hatte, aber Sie können jede Größe machen
- Eine Pfanne mit Öl einfetten und die Hamburger auf einer Seite goldbraun braten, wenden und auf der anderen Seite braten. Es ist schnell. ist bereit
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