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Endivien-Häppchen mit Sonnenblumen-Ricotta
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
10 portionen
Márcia Unfer
@marciaunfer- Zutaten
- Rezept
- Endivienblätter10 einheiten)
- Sonnenblumen-Nuggets300 g
- Ganzes Meersalz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Zitrone1 einheiten)
- Sprossen nach geschmack
- Sonnengetrocknete Tomate4 einheiten)
- Petersilie2 esslöffel
- Olivenöl3 esslöffel
- Die Sonnenblumennuggets 4 Stunden in Wasser einweichen
- Nehmen Sie die Nuggets ohne das Hydratationswasser zum Prozessor und schlagen Sie, bis Sie die Konsistenz von Farofa erhalten.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronendrops würzen.
- Schlagen Sie erneut, bis Sie eine Ricotta-Konsistenz erhalten. Fügen Sie das Olivenöl hinzu. Für die gewünschte Konsistenz ggf. etwas Wasser hinzugeben.
- Gehackte Petersilie mischen
- Die Blätter mit dem Ricotta füllen und mit den gehackten sonnengetrockneten Tomaten und den Sprossen abschließen.
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