Erdbanane Moqueca

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Erdbanane Moqueca

Name: Erdbanane Moqueca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Banane aus der Erde; 2 einheiten) Rote Zwiebel; 1 einheiten) Rote Paprika; 1 einheiten) Grüner Chili; 02 einheiten) Knoblauchzehe; 200 ml Kokosmilch; 100 ml Palmöl; 10 einheiten) Koriander; 20 ml Zitronensaft; 1 l Wasser; 02 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Fingerpfeffer für Mädchen; 02 einheiten) Piment; nach geschmack Salz; 10 ml Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Brunop Moura

@brunopemoura

Zutaten
Rezept

Banane aus der Erde4 einheiten)
Rote Zwiebel2 einheiten)
Rote Paprika1 einheiten)
Grüner Chili1 einheiten)
Knoblauchzehe02 einheiten)
Kokosmilch200 ml
Palmöl100 ml
Koriander10 einheiten)
Zitronensaft20 ml
Wasser1 l
Tomate02 einheiten)
Fingerpfeffer für Mädchen1 einheiten)
Piment02 einheiten)
Salz nach geschmack
Olivenöl10 ml

Korianderstiele, Paprika und Knoblauch hacken und andünsten.
Fügen Sie Wasser hinzu, damit eine schmackhafte Brühe entsteht.
In einem Mixer das Palmöl und die Kokosmilch schlagen.
Paprika, Zwiebeln, Tomaten in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen.
Bananen in Scheiben schneiden, Zitronensaft zusammen mit dem Gemüseeintopf hinzugeben.
Die Mischung aus Kokosmilch und Palmöl hinzugeben und die Korianderbrühe hinzugeben.
Passen Sie das Salz an und lassen Sie es 15 Minuten kochen, oder bis die Bananen weich sind
Mit weißem Reis und Farofa servieren.