Fillo Pasta Salat der Saison

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Fillo Pasta Salat der Saison

Name: Fillo Pasta Salat der Saison
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Fillo Pasta (Vegan, fertig, tiefgekühlt); nach geschmack Olivenöl; 1 einheiten) Lauch, Knolle; 1 einheiten) Japanische Gurke; 1 einheiten) Kleine Zwiebel (oder 1/2 mittelgroß); 1 einheiten) Fuji-Apfel; 1 einheiten) sizilianische Zitrone; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Minze, Streitkolben

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Renata Octaviani

@favascozinha

Zutaten
Rezept

Fillo Pasta (Vegan, fertig, tiefgekühlt)300 g
Olivenöl nach geschmack
Lauch, Knolle1 einheiten)
Japanische Gurke1 einheiten)
Kleine Zwiebel (oder 1/2 mittelgroß)1 einheiten)
Fuji-Apfel1 einheiten)
sizilianische Zitrone1 einheiten)
Salz nach geschmack
Minze, Streitkolben1 einheiten)

Öffnen Sie das Fillo-Ordner-Paket und trennen Sie 6 Blätter. Stapeln, in 4 Teile schneiden, quer und die Sätze trennen.
In jedem Satz: Die Blätter trennen, eines dieser Rechtecke mit Öl bestreichen, ein weiteres Rechteck diagonal darauf legen, erneut bestreichen und den nächsten Teig auf die gegenüberliegende Diagonale legen, bis zum Ende wiederholen.
In metallischer Form für Cupcakes oder Petit Gateu geeignet. Wiederholen Sie den Vorgang noch 3 Mal, um am Ende 4 Körbe Teig zu erhalten.
Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen (ca. 20 Minuten). Buchen Sie bis zur völligen Abkühlung.
Schneiden Sie den Lauch und die japanische Gurke in dünne Scheiben (wenn Sie eine Mandoline haben, können Sie diese verwenden). Zwiebel und Apfel in kleine Würfel schneiden. Alles Gemüse mischen und beiseite stellen.
Die Minzblätter fein hacken und beiseite stellen.
Mischen Sie die sizilianische Zitrone und das Salz mit einer Gabel und gießen Sie einen Spritzer Olivenöl hinein, bis es leicht emulgiert ist und Sie eine flüssige, aber undurchsichtige und homogene Sauce erhalten. Gehackte Minze unterrühren.
Das Gemüse in den Fillo-Nudelkörbchen verteilen und mit der Minzsauce beträufeln
Rezept von mirRezept von mir, ursprünglich veröffentlicht in Revista Vegetarianos, Ausgabe November 2014, unter dem Titel "Vegetarisches Bankett". Veröffentlichungsfoto.