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Fit Bohnen mit Safran
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Livia Fernandes
@liviafulle- Zutaten
- Rezept
- Schwarze Bohnen500 g
- Zwiebel nach geschmack
- Knoblauch nach geschmack
- Lorbeerblätter3 einheiten)
- Oregano nach geschmack
- Kurkumapulver1 teelöffel
- Salz nach geschmack
- Lassen Sie die Bohnen mindestens 24 Stunden in Wasser einweichen und wechseln Sie das Wasser, wenn es eine Art Schaum bildet.
- Gießen Sie nach dieser Zeit dieses Wasser weg und geben Sie die Bohnen in einen Schnellkochtopf, fügen Sie Wasser hinzu, bis alles bedeckt ist.
- Gewürzpulver, Salz und Lorbeerblätter hinzugeben und die Pfanne fest verschließen.
- Kochen Sie, bis Sie den Druck bekommen, und wenn es anfängt zu brutzeln, lassen Sie es etwa 30 Minuten kochen.
- Schalten Sie die Pfanne aus und warten Sie, bis der gesamte Druck entweicht.
- Wenn Sie die Pfanne öffnen, nehmen Sie eine Seite dieser Bohnen ohne die Brühe und reservieren Sie sie
- Zwiebel und Knoblauch in einer kleinen Pfanne anschwitzen
- Die reservierten Bohnen dazugeben und zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch zerdrücken.
- Diese Mischung zurück in den Schnellkochtopf geben und gut mischen.
- Bereit jetzt trennen Sie Ihre Bohnen in Glastöpfen und Sie können Bohnen für die Woche einfrieren 😉
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