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Focaccia
🇧🇷Brasilien
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(Português)
3 Studen
8 portionen
Stephanie Mendes
@veganbysteph- Zutaten
- Rezept
- Gesiebtes Weizenmehl300 g
- Olivenöl8 esslöffel
- Bio-Trockenhefe5 g
- Warmes Wasser300 ml
- Zucker1 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Schwarze Oliven nach geschmack
- Tomate nach geschmack
- Rosmarin nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- Beginnen Sie mit der Hefe. In einem Glas warmem Wasser (darf nicht heiß sein, um die Hefe nicht zu „töten“) den Zucker und 5 g Trockenhefe hinzugeben, mischen und 5 Minuten einwirken lassen.
- Dann das Wasser in das gesiebte Mehl gießen und alles einarbeiten. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu, Salz abschmecken. Das Öl mit dem Teig vermischen und 1h30 ruhen lassen oder bis sich der Teig verdoppelt hat.
- In eine Form geben, mit Öl einfetten, den Teig gießen und mit den Fingern Löcher bohren. Weitere 30 Minuten ruhen lassen
- Fügen Sie die Oliven, die gehackte Tomate und die feinen Kräuter hinzu. Geben Sie etwas mehr Öl über den Teig und backen Sie ihn bei 180 °C für 40 Minuten oder bis die Foccacia vollständig geröstet und oben goldbraun ist.
Etikett
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