Gemahlenes Soja-"Fleisch" mit Gemüse

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Gemahlenes Soja-"Fleisch" mit Gemüse

Name: Gemahlenes Soja-"Fleisch" mit Gemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tassen) Texturiertes Soja; 1 einheiten) Chuchu; 1 einheiten) Karotte; nach geschmack Essig; nach geschmack Feine Kräuter; 2 esslöffel Shoyo; 3 esslöffel Senf; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Leticia Moraes

@letsmoraes

Zutaten
Rezept

Texturiertes Soja2 tassen)
Chuchu1 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Essig nach geschmack
Feine Kräuter nach geschmack
Shoyo2 esslöffel
Senf3 esslöffel
Olivenöl nach geschmack

Weichen Sie die zwei Tassen texturiertes Soja 5 Minuten lang mit Essig und kochendem Wasser ein, um es zu hydratisieren, und lassen Sie es dann gut abtropfen, um das gesamte Wasser zu entfernen (Sie können es mit der Hand drücken, um es einfacher zu machen).
Chayote und Karotte kochen (wenn Sie möchten, können Sie auch anderes Gemüse verwenden), nach dem Kochen in sehr kleine Stücke schneiden
Braten Sie das Öl und die feinen Kräuter in einer Pfanne an, geben Sie dann die bereits hydratisierten Sojabohnen hinzu und rühren Sie um, um die Würze gut zu erhalten.
Das Gemüse nach und nach dazugeben, gut vermischen.
Sojasauce und Senf nach und nach unter ständigem Rühren zugeben und servieren.