Gemüse-Yakisoba

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Gemüse-Yakisoba

Name: Gemüse-Yakisoba
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g Nudeln für Yakisoba; 150 g Edamame Körner; 250 g Gemischtes Gemüse; 1 einheiten) Große rote Zwiebel; 150 ml Sojasauce für natürliche Gärung; 100 ml Wasser; 1.5 esslöffel Maizena; 1 esslöffel Sonnenblumenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

6 portionen

Lilian Boaventura

@queridacomidavegana

Zutaten
Rezept

Nudeln für Yakisoba150 g
Edamame Körner150 g
Gemischtes Gemüse250 g
Große rote Zwiebel1 einheiten)
Sojasauce für natürliche Gärung150 ml
Wasser100 ml
Maizena1.5 esslöffel
Sonnenblumenöl1 esslöffel

Gemüse und Zwiebel in große Stücke schneiden.
Gemüse und Edamame dämpfen, bis sie al dente sind. Reservieren.
Makkaroni al dente kochen. Reservieren.
In einer großen Pfanne die Zwiebel in Sonnenblumenöl anschwitzen.
Edamame dazugeben und anbraten.
Fügen Sie das gekochte Gemüse und die Nudeln hinzu.
Die Sojasauce mit dem Wasser verrühren und die Maisstärke auflösen. (Ich füge Wasser hinzu, damit es nicht zu salzig wird und die Maisstärke hilft, die Sauce cremiger zu machen)
Diese Sojasaucenmischung in die Pfanne geben.
Alles miteinander vermischen und gelegentlich umrühren, bis die Sauce andickt.