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Gemüsekuchen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
50 Min.(s)
9 portionen
Clara Redivo
@comaveggy- Zutaten
- Rezept
- Gemüse (ich habe Mais, Erbsen, Karotten und Paprika verwendet)2 tassen)
- Olivenöl zum Anbraten von Gemüse nach geschmack
- Tofu450 g
- Olivenöl1 esslöffel
- Gewürze (ich habe Kurkuma, schwarzen Pfeffer und Salz verwendet) nach geschmack
- Weizen- oder Kichererbsenmehl1/3 tassen)
- Chemische Hefe1 teelöffel
- In einer Pfanne mit Öl das Gemüse einige Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
- In einem Mixer Tofu, Olivenöl und Gewürze pürieren (wenn nicht pürieren, etwas Wasser hinzufügen)
- Diese Creme in eine Schüssel umfüllen, Mehl und Hefe dazugeben und gut verrühren
- Das Gemüse zu dieser Creme geben und mischen
- Den Teig in eine mit etwas Öl eingefettete Auflaufform (meine war 20 x 20 cm) geben
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 35-40 Minuten backen.
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