Gesunde Wurst

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Gesunde Wurst

Name: Gesunde Wurst
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Karotte; 1 einheiten) Rote Zwiebel; 3 einheiten) Tomate; 2 einheiten) Rettich; 2 einheiten) Apfel; 2 einheiten) Zitrone; 1 esslöffel Ingwer; 2 tassen) Rosinen; 1 tassen) Räuchertofu; 1 tassen) Cashewnüsse; 1/2 einheiten) Lauch; 3 esslöffel Zitrone; 3 esslöffel Olivenöl; 2 esslöffel Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

1 portionen

Juliana Lovasz

@julianalovasz

Zutaten
Rezept

Karotte2 einheiten)
Rote Zwiebel1 einheiten)
Tomate3 einheiten)
Rettich2 einheiten)
Apfel2 einheiten)
Zitrone2 einheiten)
Ingwer1 esslöffel
Rosinen2 tassen)
Räuchertofu1 tassen)
Cashewnüsse1 tassen)
Lauch1/2 einheiten)
Zitrone3 esslöffel
Olivenöl3 esslöffel
Wasser2 esslöffel

Schneiden Sie alle Zutaten in kleine Stücke, um den Geschmack zu mischen
Wenn du den Apfel schneidest, tränke ihn in der ausgepressten Zitrone, damit er nicht verdirbt.
Für die Cashewnuss-Mayonnaise: Die Nüsse 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Gießen Sie das Wasser weg und geben Sie die Kastanien, die Zitrone, das Wasser und den gehackten Lauch in eine Küchenmaschine oder einen Mixer, fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie möchten, und mixen Sie, bis sich eine Paste bildet.
Zum Schluss alle Zutaten zusammen mit der Mayonnaise in einer großen Schüssel vermischen und vor dem Servieren kurz im Kühlschrank ruhen lassen.