Brasilien

Kichererbsenmehl

Reismehl

brauner Zucker

Wasser

Salz und Zimtpulver

Olivenöl

Vanilleextrakt

chemische Hefe

Puderzucker

Zimtpulver

Glutenfrei geröstete Churros

Primeiro vamos misturar os ingredientes a farinha de grão de bico com a farinha de arroz e reservar

Zuerst mischen wir die Zutaten das Kichererbsenmehl mit dem Reismehl und stellen es beiseite

Agora botamos todos os ingredientes em uma panela a água, o açúcar mascavo, o sal, a canela, o azeite e o extrato de baunilha e misturamos em fogo médio até ferver.
Assim que ferver, apague o fogo e transfira para a tigela da batedeira.

Nun alle Zutaten in eine Pfanne geben, Wasser, braunen Zucker, Salz, Zimt, Öl und Vanilleextrakt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie es in die Rührschüssel.

Agora adicione as farinhas da mistura que estavam reservadas. Misture um pouco p incorporar e depois deixe batendo até que a massa esteja completamente fria. Nesse momento, acrescente o fermento e misture com uma colher

Nun die beiseite gestellten Mehle der Mischung hinzugeben. Mischen Sie ein wenig, um es einzuarbeiten, und lassen Sie es dann schlagen, bis der Teig vollständig kalt ist. An diesem Punkt die Hefe hinzufügen und mit einem Löffel mischen.

 Modele os churros, eu usei o bico de confeiteiro de confeitar bolo mesmo, e por isso ficaram tão pequenininhos, mas vc pode usar o próprio para churros ou até mesmo fazer eles redondinhos com uma sacola com bico cortado

 Modelliere die Churros, ich habe die Teigspitze zum Backen des Kuchens verwendet, deshalb waren sie so winzig, aber du kannst deine eigenen Churros verwenden oder sie sogar mit einer Tüte mit abgeschnittener Spitze rund machen

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30-40 minutos. Quando estiverem frios, polvilhe sobre eles o açúcar e a canela

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30-40 Minuten backen. Wenn sie abgekühlt sind, Zucker und Zimt darüber streuen.

Glutenfrei geröstete Churros

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