Glutenfreier und veganer Bananenkuchen

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Glutenfreier und veganer Bananenkuchen

Name: Glutenfreier und veganer Bananenkuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Mischung aus glutenfreien Mehlen (Schar); 50 g Haferflocken; 280 g Brauner Zucker; 50 g Kokosöl; 200 g Mandelmilch; 4 einheiten) Bananen; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Zimtpulver; 10 g Chemische Hefe

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

1 portionen

Luiza Faria

@aquelavegana

Zutaten
Rezept

Mischung aus glutenfreien Mehlen (Schar)200 g
Haferflocken50 g
Brauner Zucker280 g
Kokosöl50 g
Mandelmilch200 g
Bananen4 einheiten)
Muskatnuss nach geschmack
Zimtpulver nach geschmack
Chemische Hefe10 g

In einer Schüssel das glutenfreie Mehl, die Haferflocken und den braunen Zucker hinzufügen. mischen
Kokosöl und Mandelmilch dazugeben.
2 Bananen trennen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Bananen zur Kuchenmasse geben. Muskatnuss und Zimt zugeben. Gut mischen.
Für mich die chemische Hefe hinzufügen und mischen, bis der Teig eingearbeitet ist.
Habe eine gefettete Form mit Kokosöl und Weizenmehl zubereitet. Mit den 2 restlichen Bananen in lange Streifen schneiden und den Boden der Pfanne auskleiden.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30 Minuten backen oder die Zahnstocherprobe machen (einen Zahnstocher in den Kuchen stecken, wenn er sauber herauskommt, ist er fertig)