Gnocchi

Name: Gnocchi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Kartoffel; 3/4 tassen) Weizenmehl; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

3 portionen

Clara Redivo

@comaveggy

Zutaten
Rezept

Kartoffel500 g
Weizenmehl3/4 tassen)
Salz nach geschmack

Kochen Sie die Kartoffeln, bis Sie ein Messer leicht hineinstechen können, lassen Sie das Wasser ab und schälen Sie die Kartoffeln vorsichtig.
Die Kartoffeln gut pürieren, bis sie zu einem Püree werden, das Salz und etwas Mehl hinzufügen.
Beginnen Sie mit den Händen zu mischen und fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, bis es ein Teig wird, der Punkt ist, wenn es aufhört, an Ihren Fingern zu kleben.
Etwas Mehl auf eine Bank geben, den Teig in 3 Teile teilen und mit jedem Teigteil Schlangen formen
Mit Hilfe eines Messers die Gnocchi in die gewünschte Größe schneiden.
Wasser in einer Pfanne aufkochen und die Gnocchi dazugeben, wenn sie schwimmen sind sie fertig.
Zum Schluss die Gnocchi in einer Pfanne mit Olivenöl grillen (optional) und mit einer beliebigen Sauce servieren!