Brasilien

Cashewnuss-Creme

Gehackte Knoblauchzehen

Fein gehackte Zwiebel

Palmherzen in mittlere Scheiben geschnitten

Gehackter Lauch

Tomatensauce mit Olivengeschmack

Wasser bei Bedarf

Senf

Gehackte Petersilie

Flüssig- oder Pulverrauch

Oregano, süßer Paprika

Salz und gemahlener Pfeffer

HERZSTRUKTUR STROGONOFF

Antes de mais nada coloque um fio de azeite em uma panela em fogo médio.
Em seguida refogue o alho, o alho-pró e a cebola até ficarem levemente dourados, logo depois acrescente o palmito.
Então tempere com o sal, pimenta-do-reino, orégano, páprica doce, fumaça líquida ou em pó e refogue rapidamente por alguns minutos.
Em seguida adicione o molho de tomate, a água, a mostarda e misture.
Corrija o sal, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Então acrescente o leite de castanha e misture bem para engrossar um pouco. Por fim, adicione a salsinha picada, misture e desligue o fogo.

Geben Sie zuerst einen Spritzer Öl in eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
Dann Knoblauch, Lauch und Zwiebel goldbraun anschwitzen, dann die Palmherzen dazugeben.
Anschließend mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika süß, Liquid oder Rauchpulver abschmecken und einige Minuten kurz anbraten.
Dann Tomatensauce, Wasser, Senf dazugeben und mischen.
Passen Sie das Salz an, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen.
Dann die Kastanienmilch hinzugeben und gut verrühren, um sie etwas einzudicken. Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen, mischen und die Hitze ausschalten.

HERZSTRUKTUR STROGONOFF

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