Kartoffelkeule mit Rote-Bete-Bananenschalen-Füllung

Foto aus dem Kartoffelkeule mit Rote-Bete-Bananenschalen-Füllung - Kartoffelkeule mit Rote-Bete-Bananenschalen-Füllung Rezept auf DeliRec

Kartoffelkeule mit Rote-Bete-Bananenschalen-Füllung

Name: Kartoffelkeule mit Rote-Bete-Bananenschalen-Füllung
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Süßkartoffel; 1 tassen) Hafermehl; 1/2 tassen) Hafer; 1/2 tassen) Rote Bete; 5 einheiten) Bananenschale; nach geschmack Basilikum; nach geschmack Petersilie und Schnittlauch; 1 einheiten) Zwiebel; 1 esslöffel Knoblauch; nach geschmack Curry; nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 tassen) Natives Olivenöl Extra

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

2 Studen

6 portionen

Juliana Lovasz

@julianalovasz

Zutaten
Rezept

Süßkartoffel2 einheiten)
Hafermehl1 tassen)
Hafer1/2 tassen)
Rote Bete1/2 tassen)
Bananenschale5 einheiten)
Basilikum nach geschmack
Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch1 esslöffel
Curry nach geschmack
Salz und Pfeffer nach geschmack
Natives Olivenöl Extra1 tassen)

Bewahren Sie die Schalen und Bananen nach dem Verzehr auf und lassen Sie sie einweichen, waschen Sie sie zweimal
Kochen Sie Wasser und legen Sie die Muscheln für 5 Minuten in kochendes Wasser
Gießen Sie das Wasser weg, lassen Sie die Muscheln abkühlen und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben.
In einer großen Pfanne Öl hinzufügen, ein wenig erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen, um sie zu bräunen.
Legen Sie dann die geschnittenen Muscheln hinein und lassen Sie sie etwas bräunen
Wenn sie mehr verbrannt sind, fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie gut.
Für den Teig: Kartoffeln schälen und sehr weich kochen.
Schälen Sie die Rote Beete und danken Sie ihr, bis sie fein ist.
In einer Rührschüssel die Kartoffeln nach dem Abkühlen gut zerdrücken.
In eine Küchenmaschine oder einen Mixer die geriebene Rote Bete mit den Haferflocken und Haferflocken geben. Rühren, bis alles homogen ist.
Diese Mischung zu der Kartoffel geben und mit den Händen mischen und formen.
Fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze zum Schluss mit Olivenöl hinzu und mischen Sie mehr
Öffnen Sie mit Ihrer Mutter den Kartoffelteig und füllen Sie ihn mit der gewürzten Bananenschale.
In einer mittleren Form mit Olivenöl einfetten, mit etwas Haferflocken bestreuen und die Keulen darauf legen
Mit etwas Olivenöl bepinseln und in den vorgeheizten Backofen schieben und bei mittlerer Hitze 30 Minuten ruhen lassen, bis sich außen eine Kruste bildet.