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Kichererbsen-Snacks
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
Rafael Chede
@cozinhavegetaldorafa- Zutaten
- Rezept
- Kichererbsen2 tassen)
- Salz, schwarzer Pfeffer, Chimichurri, geräucherter Paprika und Gewürze nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Dieser etwas andere Snack wird Sie überraschen. Es ist sehr knusprig und lecker... Ich nahm zwei Tassen Kichererbsen, um sie 72 Stunden lang in Wasser einzuweichen, wobei ich das Wasser alle 8 Stunden wechselte (Sie können es über Nacht stehen lassen, aber ich ließ es länger und es war gut). Dann das Wasser entfernen, die Bohnen gut waschen und mit einem Finger Wasser darüber in einen Schnellkochtopf geben und 10 Minuten unter Druck stehen lassen. Abdrehen und die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Etwas abkühlen lassen und in eine Form geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer, Chimichurri, geräuchertem Paprika und Olivenöl würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 240 Grad 20 bis 30 Minuten backen (bis sie sehr knusprig sind). Nehmen Sie es einfach heraus, warten Sie, bis es abgekühlt ist, und das war's. Es passt sehr gut zu einem Bier.
Etikett
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