Teilen
Kichererbsenknödel mit Sesam
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
45 portionen
Juliana Lovasz
@julianalovasz- Zutaten
- Rezept
- 1 Päckchen Kichererbsen500 g
- Zwiebel1 einheiten)
- 6 Knoblauchzehen nach geschmack
- Natives Olivenöl Extra3/4 tassen)
- Kurkumapulver1 teelöffel
- Oregano1 esslöffel
- Schwarzer Pfeffer1 teelöffel
- Rosmarin1 esslöffel
- Grüner Geruch nach geschmack
- Hafermehl2 tassen)
- Maniokmehl1 tassen)
- Meersalz1 esslöffel
- Sesam1/2 tassen)
- Kochwasser von Kichererbsen nach geschmack
- Zwei große Förmchen mit Öl einfetten
- Die Kichererbsen über Nacht einweichen und das Wasser zweimal wechseln
- Die Kichererbsen nach dem Schreien im Schnellkochtopf bei schwacher Hitze 30min garen
- In der Schüssel die Kichererbsen gut zerdrücken und abkühlen lassen.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie und den Rosmarin mit einer Prise schwarzem Pfeffer anschwitzen.
- Zusammen diese sautierte Mischung mit den Kichererbsen gut vermischen
- Das Kochwasser zusammen mit dem Mehl und dem Öl nach und nach hinzugeben, bis ein formbarer Teig entsteht, der nicht zu sehr an den Händen klebt.
- Fügen Sie die restlichen Gewürze mit dem Salz hinzu und mischen Sie gut, um den Geschmack zu verteilen.
- Den Ofen für 10 Minuten auf 200°C vorheizen
- Setzen Sie die Kugeln in der gewünschten Form zusammen und gießen Sie den Sesam auf einen Teller, auf dem Sie Ihren Knödel rollen können, wobei Sie den Sesam an die Oberfläche kleben
- Die Knödel in die Form gießen und für 40 min bei 230° in den Ofen geben
- Wichtig: 20 Minuten ruhen lassen, dann die Knödel weitere 20 Minuten wenden, damit sie von beiden Seiten anbrennen
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
KÄSEBROT mit Sour Sprinkle
Durch
Hausbrot
Durch
Verplempern
Durch
schneller Salat
Durch
