knuspriger Tofu

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knuspriger Tofu

Name: knuspriger Tofu
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g Tofu; 1 esslöffel Sojasauce; 1 esslöffel Scharfes Paprikapulver; 1 esslöffel Zitronenpfeffer; 1 esslöffel Senf; nach geschmack Salz; 1 tassen) Pankomehl; 1 tassen) Weizenmehl; 2 tassen) Öl zum Braten

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

4 portionen

Mari Marola

@mari.marola

Zutaten
Rezept

Tofu400 g
Sojasauce1 esslöffel
Scharfes Paprikapulver1 esslöffel
Zitronenpfeffer1 esslöffel
Senf1 esslöffel
Salz nach geschmack
Pankomehl1 tassen)
Weizenmehl1 tassen)
Öl zum Braten2 tassen)

Schneiden Sie Ihren Tofu in Würfel und legen Sie ihn über Nacht in den Gefrierschrank.
Tofus auftauen (und mit einem sauberen Tuch trocknen)
Bereiten Sie die Marinade vor, um sie zu würzen (ich habe Sojasauce, Paprika, Zitronenpfeffer, Senf, Salz und Wasser verwendet) und weichen Sie Ihren Tofu mindestens 30 Minuten lang ein.
Bereiten Sie die Paniermischung zu: Würzen Sie Ihr Panko-Kätzchen mit Salz und Paprika
Bereiten Sie die zweite Paniermischung vor: Weizenmehl und Wasser im Verhältnis 1 Mehl zu 2 Wasser
Tauchen Sie Ihren marinierten Tofu in die Mehl-Wasser-Mischung und dann in das Panko-Mehl.
In heißem Öl knusprig braten