Maiskuchen mit Gewürzen

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Maiskuchen mit Gewürzen

Name: Maiskuchen mit Gewürzen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 270 g Mimoso-Maismehl; 160 g Zucker; 110 g Weizenmehl; 200 ml Wasser; 180 ml Pflanzenmilch (Soja, Hafer, Mandeln etc.); 1 esslöffel Zitronensaft; 80 ml Pflanzenöl; 1 teelöffel Salz; 1 dessertlöffel Zimtpulver; nach geschmack Nelken; 1 esslöffel Chemische Hefe; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Fenchel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

16 portionen

Leo Boaventura

@cantinhovegano

Zutaten
Rezept

Mimoso-Maismehl270 g
Zucker160 g
Weizenmehl110 g
Wasser200 ml
Pflanzenmilch (Soja, Hafer, Mandeln etc.)180 ml
Zitronensaft1 esslöffel
Pflanzenöl80 ml
Salz1 teelöffel
Zimtpulver1 dessertlöffel
Nelken nach geschmack
Chemische Hefe1 esslöffel
Muskatnuss nach geschmack
Fenchel nach geschmack

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
Alle flüssigen Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen.
Fügen Sie die flüssige und trockene Mischung hinzu und schlagen Sie sehr gut mit Fouet.
In eine große Form mit einem zentralen Loch (oder zwei kleinen) gießen, die zuvor gefettet und bemehlt wurden.
Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten backen (mit dem Zahnstocher testen, ob alles perfekt gebacken ist).
Ausformen und servieren. Es ist köstlich, während es noch heiß mit Kaffee oder Tee ist.