Mango-Maracuja-Flan

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Mango-Maracuja-Flan

Name: Mango-Maracuja-Flan
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 tassen) Gewürfelte Mango; 1 tassen) Kokosmilch; 2 esslöffel Zuckerrohrmelasse; 2 esslöffel Maisstärke; 2 teelöffel Agar-Agar-Pulver; 1 einheiten) Zitrone (Zesten und Saft); 3 esslöffel Passionsfruchtsaft

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

2 portionen

Ruan Felix

@ruanfelix

Zutaten
Rezept

Gewürfelte Mango2 tassen)
Kokosmilch1 tassen)
Zuckerrohrmelasse2 esslöffel
Maisstärke2 esslöffel
Agar-Agar-Pulver2 teelöffel
Zitrone (Zesten und Saft)1 einheiten)
Passionsfruchtsaft3 esslöffel

Geben Sie die gewürfelte Mango, die Kokosmilch und die Zuckerrohrmelasse in einen Mixer und mixen Sie sie einige Sekunden lang oder bis sie glatt sind. Probieren und stellen Sie die Federn nach Ihren Wünschen ein.
In einen mittelgroßen Topf geben. Maisstärke, Agar-Agar, Zitronensaft und -schale in die Pfanne geben. Schneebesen, um Maisstärke und Agar aufzulösen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie kocht. Nach dem Kochen vom Herd nehmen und Passionsfruchtsaft hinzufügen. Lassen Sie es 2-3 Minuten abkühlen, bevor Sie es in Pfannen oder Förmchen füllen.
Bei Raumtemperatur etwa 10-15 Minuten abkühlen lassen, bevor sie in den Kühlschrank gestellt werden. Vor dem Essen mindestens sechs Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.