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Paprika gefüllt mit Räuchertofu
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
2 portionen
Victoria Di
@victoria- Zutaten
- Rezept
- Chili1 einheiten)
- Räuchertofu1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Pfeffer nach geschmack
- Knoblauchpulver nach geschmack
- Sojasauce nach geschmack
- Tomatensauce nach geschmack
- Paprika nach geschmack
- Schneiden Sie zunächst die Paprika in zwei Hälften und entfernen Sie die weißen Teile (auch das Innere)
- Legen Sie einen Faden Olivenöl in die Paprika und bürsten Sie dieses Öl mit Hilfe eines Pinsels auf die Innen- und Außenseite der Paprika.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack in die Paprika streuen und beiseite stellen.
- Für die Füllung Olivenöl in die Pfanne geben, dein Stück Räuchertofu nehmen und mit den Fingern (oder mit einer Gabel) zerkrümeln, bis es in kleine Stückchen zerfällt. Den Tofu in Olivenöl anschwitzen. (Normaler Tofu funktioniert auch, wenn Sie nicht geräuchert haben, aber natürlich ändert sich der Geschmack.)
- Den Tofu mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen. Dann etwas Sojasauce und, wenn alles gut eingearbeitet ist, Tomatensauce hinzugeben und gut vermischen. Dadurch wird die Füllung cremiger. Gewürze gehen nach jedem Geschmack, Sie können je nach Geschmack unterschiedlich würzen!
- Sobald die Füllung fertig ist, legen Sie sie einfach in die Paprika. Zum Schluss habe ich noch etwas Käse darüber gegeben
- Bringe die Paprika für etwa 30 Minuten in den Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze, aber das variiert von Ofen zu Ofen. Lassen Sie es idealerweise so lange, bis Sie den Punkt auf dem Foto erreichen, an dem er beginnt, eine verbrannte Kruste auf den Paprikaschoten erzeugen zu wollen (auch hier hängt es von Ihrem Geschmack ab).
- Danach nur noch servieren und genießen! 😋
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