Brasilien

Chili

Räuchertofu

Salz

Pfeffer

Knoblauchpulver

Sojasauce

Tomatensauce

Paprika

Paprika gefüllt mit Räuchertofu

Comece cortando o pimentão na metade e removendo as partes brancas (as de dentro também) 

Schneiden Sie zunächst die Paprika in zwei Hälften und entfernen Sie die weißen Teile (auch das Innere)

Coloque um fio de azeite dentro do pimentão e com a ajuda de um pincel, pincele este azeite pelas partes de dentro e de fora do pimentão

Legen Sie einen Faden Olivenöl in die Paprika und bürsten Sie dieses Öl mit Hilfe eines Pinsels auf die Innen- und Außenseite der Paprika.

Coloque sal e pimenta à gosto dentro do pimentão e deixe de lado 

Salz und Pfeffer nach Geschmack in die Paprika streuen und beiseite stellen.

Para o recheio, coloque azeite na panela, pegue seu pedaço de tofu defumado e esfarele-o com os dedos mesmo (ou então com um garfo) até que ele fique em pedaços pequeninhos. Refogue o tofu no azeite. (Tofu normal também funciona, caso você não tenha o defumado, mas, claro, o gosto vai mudar)  

Für die Füllung Olivenöl in die Pfanne geben, dein Stück Räuchertofu nehmen und mit den Fingern (oder mit einer Gabel) zerkrümeln, bis es in kleine Stückchen zerfällt. Den Tofu in Olivenöl anschwitzen. (Normaler Tofu funktioniert auch, wenn Sie nicht geräuchert haben, aber natürlich ändert sich der Geschmack.)

Tempere o tofu com sal, pimenta, alho em pó e páprica. Depois acrescente um pouquinho de molho shoyo e, quando estiver tudo bem incorporado, entre com molho de tomate e misture bem. Isso vai deixar o recheio mais cremoso. Os temperos vão do gosto de cada um, você pode temperar de forma diferente dependendo do que você gosta!

Den Tofu mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen. Dann etwas Sojasauce und, wenn alles gut eingearbeitet ist, Tomatensauce hinzugeben und gut vermischen. Dadurch wird die Füllung cremiger. Gewürze gehen nach jedem Geschmack, Sie können je nach Geschmack unterschiedlich würzen!

Uma vez o recheio pronto, basta colocar dentro do pimentão. Eu finalizei com um pouquinho de queijo por cima também 

Sobald die Füllung fertig ist, legen Sie sie einfach in die Paprika. Zum Schluss habe ich noch etwas Käse darüber gegeben

Leve o pimentão ao forno médio para alto por aproximadamente 30 minutos, mas isso varia de forno para forno. Idealmente deixe até chegar no ponto da foto, quando ele começa a querer criar uma crostinha queimada no pimentão (mais uma vez, varia do seu gosto) 

Bringe die Paprika für etwa 30 Minuten in den Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze, aber das variiert von Ofen zu Ofen. Lassen Sie es idealerweise so lange, bis Sie den Punkt auf dem Foto erreichen, an dem er beginnt, eine verbrannte Kruste auf den Paprikaschoten erzeugen zu wollen (auch hier hängt es von Ihrem Geschmack ab).

Depois disso é só servir e se deliciar! 😋

Danach nur noch servieren und genießen! 😋

Paprika gefüllt mit Räuchertofu

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