püriertes Gemüse

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püriertes Gemüse

Name: püriertes Gemüse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tassen) Gemüse (Kichererbsen, Linsen, Erbsen oder Bohnen) eingeweicht und gekocht; nach geschmack Kleiner Knoblauch; 1 einheiten) Zwiebel; 1/2 tassen) Cashewnüsse (optional), ungesalzen, eingeweicht und gut abgetropft; 3 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Zitronensaft; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Curry

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

8 portionen

Bruno Negreiros

@brunoandradenutri

Zutaten
Rezept

Gemüse (Kichererbsen, Linsen, Erbsen oder Bohnen) eingeweicht und gekocht1 tassen)
Kleiner Knoblauch nach geschmack
Zwiebel1 einheiten)
Cashewnüsse (optional), ungesalzen, eingeweicht und gut abgetropft1/2 tassen)
Olivenöl3 esslöffel
Zitronensaft1 esslöffel
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Curry nach geschmack

Zum Einweichen die Cashewnüsse in eine Schüssel geben, mit gefiltertem Wasser bedecken und mindestens 8 Stunden ziehen lassen. Nach dieser Zeit die Kastanie abtropfen lassen und das Wasser wegschütten. Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. es passt. Tipp: Dieses Rezept eignet sich ideal als Aufstrich auf Toast oder als Brotaufstrich. Mit PVC-Folie im Kühlschrank aufbewahren.