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Radieschen aus der Dose nach orientalischer Art
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
1 portionen
Rafael Chede
@cozinhavegetaldorafa- Zutaten
- Rezept
- Mittelgroße Radieschen in dünne Streifen geschnitten15 einheiten)
- Reisessig200 ml
- Mineralwasser200 ml
- Zucker2 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Gewürze nach geschmack
- Ich habe dieses Konfitüre zum ersten Mal gemacht und das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen, es ist sauer und mit einer süßen Note. Ich habe etwa 15 mittelgroße Radieschen verwendet. Nachdem ich sie gut unter fließendem Wasser gewaschen hatte, schnitt ich sie mit einer Mandoline in Scheiben. Nachdem er es in dünne Scheiben geschnitten hat, habe ich einen Esslöffel Salz hineingegeben, gut gemischt und das Wasser 45 Minuten lang abtropfen lassen. In einen Topf gebe ich 200 ml Reisessig, 200 ml Wasser, einen Teelöffel ungesalzenes Salz und zwei Esslöffel Zucker und lasse es auf dem Feuer stehen, bis es zu kochen beginnt. Nach 45 Minuten Abtropfen nahm ich die Radieschen, drückte sie gut in meinen Händen aus, um das gesamte Salzwasser zu entfernen, und steckte sie in bereits sterilisierte Töpfe. Ich fügte schwarze Pfefferkörner hinzu und fügte die Essig-Wasser-Mischung hinzu, während sie noch heiß war. Dann einfach zugedeckt zwei bis drei Tage im Kühlschrank genießen lassen und fertig. Probieren Sie einfach dieses Wunder lol ...
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