Ratatouille

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Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Aubergine; 2 einheiten) Italienische Zucchini; 4 einheiten) Italienische Tomate; 6 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Zwiebel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Nathália Piva

@meupratinhocorderosa

Zutaten
Rezept

Aubergine1 einheiten)
Italienische Zucchini2 einheiten)
Italienische Tomate4 einheiten)
Knoblauch6 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)

1 Tomate, Zucchini und Aubergine in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in einem Glas Marinex anrichten, das Gemüse dazwischen verteilen, mit geschnittenen Zwiebeln und geschnittenem Knoblauch auf einer Mandoline.
Nehmen Sie 2 Tomaten und schneiden Sie sie in Würfel, braten Sie in einer Pfanne 3 Knoblauchzehen laminiert mit 1/3 der gehackten Zwiebel an, fügen Sie die Tomate hinzu, 1/2 Tasse Wasser, passen Sie das Salz an und lassen Sie es auf niedriger Stufe erhitzen bricht zusammen. Die Sauce mit frischem Basilikum abschließen und beiseite stellen.
Das Gemüse mit reichlich Olivenöl und Oregano beträufeln und mit der hausgemachten Tomatensoße übergießen, mit Alufolie für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.