Schwarzer Reis mit Pupunha MasterChef Fogaça-Rezept

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Schwarzer Reis mit Pupunha MasterChef Fogaça-Rezept

Name: Schwarzer Reis mit Pupunha MasterChef Fogaça-Rezept
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tassen) Schwarzer Reis; 2 einheiten) Knoblauchzehen; 2 esslöffel Gehackte rote Zwiebel; 100 g Pupunha Palmherz; nach geschmack Salz; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Basilikum zum Garnieren; nach geschmack Kräuter zum Garnieren

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

1 portionen

Carol Rios

@carolriosblog

Zutaten
Rezept

Schwarzer Reis1/2 tassen)
Knoblauchzehen2 einheiten)
Gehackte rote Zwiebel2 esslöffel
Pupunha Palmherz100 g
Salz nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Basilikum zum Garnieren nach geschmack
Kräuter zum Garnieren nach geschmack

Reis: 12 Minuten in kochendem Salzwasser einweichen. Flüssigkeit abgießen und auffangen.
In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel in Öl anschwitzen. Den Reis und 100 ml der aufgefangenen Flüssigkeit zugeben. Salz Gegebenenfalls mehr Wasser zugeben. Der Reis ist sehr al dente.
Die mit Öl und Salz gewürzte Pupunha in Alufolie einwickeln. 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze backen.
Nach dem Backen in Würfel schneiden und über den Reis formen.
Mit Tomaten und Kräutern garnieren. Bedienen Sie sich!