Schwarzer Reis mit Walnüssen und süßsaurem Lauch und Brombeere.

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Schwarzer Reis mit Walnüssen und süßsaurem Lauch und Brombeere.

Name: Schwarzer Reis mit Walnüssen und süßsaurem Lauch und Brombeere.
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Schwarzer Reis; 100 g Tomate; 3 einheiten) Knoblauchzehen; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Blond; 50 ml Olivenöl; 1 einheiten) Grüner Geruch; 2 einheiten) Lauch; 30 ml Apfelessig; 30 g Zucker oder Honig; 40 g Brombeere oder Brombeermarmelade; 20 g Nüsse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

4 portionen

Gerson Fernandes

@personalchefgerson

Zutaten
Rezept

Schwarzer Reis500 g
Tomate100 g
Knoblauchzehen3 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Blond2 einheiten)
Olivenöl50 ml
Grüner Geruch1 einheiten)
Lauch2 einheiten)
Apfelessig30 ml
Zucker oder Honig30 g
Brombeere oder Brombeermarmelade40 g
Nüsse20 g

Reinigen und trennen Sie Zutaten und Utensilien
Lassen Sie den Reis mindestens 12 Stunden einweichen,
Nach 12 Uhr, wenn Sie diese Zeit nicht haben, können Sie es tun, aber es dauert etwas länger.
Reis, Wasser, Knoblauch, Lorbeerblatt, 1/2 Zwiebel in eine Pfanne geben, kochen lassen, daran denken, dass Reis nicht austrocknet, Sie müssen es probieren, dann herausnehmen und erhitzen und abseihen, Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen .
Zwiebel vom Reis und Knoblauch trennen und beiseite stellen.
Den Lauch auf 8 cm schneiden und mit Öl, etwas Wasser, Honig oder Zucker in eine Pfanne geben, bis er gar ist, dann die Brombeermarmelade dazugeben.
Öl in eine Bratpfanne geben, die beiseitegelegte Zwiebel und den Knoblauch schneiden und die Tomaten hacken, andünsten, den Reis, die Walnüsse,
Stellen Sie das Gericht zusammen und fügen Sie den süß-sauren Lauch hinzu.