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Soja-Bolognese
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
2 portionen
Com Sal
@comsalecarinho- Zutaten
- Rezept
- Gekochte Sojabohnen*1 tassen)
- Gehackte geschälte Tomate (Dose)**1 einheiten)
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Gewürze*** nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- *Um das Soja zu kochen, muss es mindestens 24 Stunden lang eingeweicht werden, wobei das Wasser mindestens 2 Mal während dieses Vorgangs gewechselt werden muss. Dann kochen Sie einfach eine halbe Stunde lang in einem Schnellkochtopf, nachdem Sie Druck bekommen haben. **Kann 1 1/2 Tasse Tomatensauce ersetzen. *** Ich habe Salz, Peperoni, Basilikum und Korianderpulver verwendet
- Beginnen Sie damit, die gehackte Zwiebel in etwas Öl goldbraun zu sautieren. Fügen Sie die Sojabohnen, die geschälte Tomate und die Gewürze hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie das Basilikum hinzu.
- Fügen Sie Ihre gekochte Lieblingspasta hinzu. Ich habe 2 Tassen Nudeln (vor dem Kochen) für diese Menge Sauce abgemessen.
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