Soja-Stroganoff mit Kokosmilch 🥥

Foto aus dem Soja-Stroganoff mit Kokosmilch 🥥 - Soja-Stroganoff mit Kokosmilch 🥥 Rezept auf DeliRec

Soja-Stroganoff mit Kokosmilch 🥥

Name: Soja-Stroganoff mit Kokosmilch 🥥
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: nach geschmack Sojabohnenstücke (hydratisiert); 300 ml Kokosmilch (natürlich); 200 ml Tomatensauce; nach geschmack Trockengewürze (Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel usw.); nach geschmack Geräucherter Paprika (das ist das Geheimnis, und Sie wissen es bereits!); 2 esslöffel Weizenmehl (oder Mehl nach Wahl); 2 teelöffel Safran (optional, für Orangenton); 100 ml Pflanzenöl (Sojabohnen, Mais, Kokosnuss usw.)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Verena Sena

@verenasenamodel

Zutaten
Rezept

Sojabohnenstücke (hydratisiert) nach geschmack
Kokosmilch (natürlich)300 ml
Tomatensauce200 ml
Trockengewürze (Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel usw.) nach geschmack
Geräucherter Paprika (das ist das Geheimnis, und Sie wissen es bereits!) nach geschmack
Weizenmehl (oder Mehl nach Wahl)2 esslöffel
Safran (optional, für Orangenton)2 teelöffel
Pflanzenöl (Sojabohnen, Mais, Kokosnuss usw.)100 ml

Wenn die Sojastücke bereits hydratisiert sind, fügen Sie die trockenen Gewürze hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
Während das Soja "abschmeckt", gießen Sie das Pflanzenöl und die Kurkuma in eine Pfanne!
Mit den bereits gewürzten Sojabohnen in die Pfanne geben und mischen.
Dieser Prozess, zusammen mit dem Öl, wird die Sojabohnen golden machen. Wenn das Soja an diesem Punkt ist, fügen Sie die Tomatensauce hinzu!
Dann die Kokosmilch und umrühren. Fügen Sie mit den beteiligten Zutaten die zwei Esslöffel des gewählten Mehls hinzu!
Wenn Sie zwischen Kochen und Mehlieren eine HOMOGENE Textur erhalten. Der Punkt ist richtig!
Genießen! Es ist köstlich mit dem geriebenen Gemüsekäse. 🧡