Süß-saure Mini-Tomatengurken

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Süß-saure Mini-Tomatengurken

Name: Süß-saure Mini-Tomatengurken
Prep time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g rote und gelbe Minitomaten; 200 g Kristallzucker; 400 ml Reisessig; 6 einheiten) Thymianstiele; 3 esslöffel Koriandersamen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

24 Studen

6 portionen

Larissa Januário

@larissajanuario

Zutaten
Rezept

rote und gelbe Minitomaten600 g
Kristallzucker200 g
Reisessig400 ml
Thymianstiele6 einheiten)
Koriandersamen3 esslöffel

In einer flachen Pfanne die Koriandersamen erhitzen, um die ätherischen Öle freizusetzen. Gießen Sie dann Essig und Zucker hinein und lassen Sie es auf dem Feuer, bis es eine homogene Flüssigkeit wird (10 Minuten reichen aus).
Die Tomaten mit einem Zahnstocher einstechen und zusammen mit den Thymianzweigen in ein sterilisiertes Glas geben und mit der Süß-Sauer-Flüssigkeit bedecken.
Bereit. Denken Sie daran, dass die Konserven umso schmackhafter sind, je länger sie ruhen. Im Kühlschrank sollte die Gurke bis zu 1 Monat haltbar sein und kann in verschiedenen Zubereitungen wie Sandwiches, Bruschetta und Toast verwendet werden.