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VEGANE GESCHLOSSENE SFIHA
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
12 portionen
Daniel Ianhis
@danielianhis- Zutaten
- Rezept
- Warme Pflanzenmilch1 tassen)
- Zucker1 teelöffel
- Salz1 teelöffel
- Bio-Hefe (ca. 10g)1 einheiten)
- Öl1/2 tassen)
- Weizenmehl4 tassen)
- Shoyo nach geschmack
- Warme Milch, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen.
- Dann das Öl hinzugeben und weiter mixen.
- Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und fangen Sie an, den Teig zu mischen.
- Wenn er eine gute Textur hat, die Sie mit Ihren Händen bewegen können, geben Sie den Teig auf eine große Bank oder ein Brett und kneten Sie, bis er sehr glatt und homogen ist. Achten Sie darauf, dass es nicht zu trocken und steif wird. Fügen Sie in diesem Fall mehr Flüssigkeit hinzu.
- Wenn der Teig homogen und glatt ist, teilt er ihn in 12 gleiche Teile und formt Kugeln. Lassen Sie die Kugeln 1 Stunde lang auf einem Teller oder einer bemehlten Form ruhen und lassen Sie zwischen ihnen einen Abstand von etwa 2 cm. Mit einem Tuch abdecken.
- Nach dem Ruhen jede Kugel mit Hilfe eines Nudelholzes öffnen, die Füllung in die Mitte legen und den Teig zu einem Dreieck schließen. Die Ränder fest zusammendrücken, damit die Füllung nicht herauskommt.
- Die Esfihas auf ein gefettetes (oder gebuttertes) Backblech legen und weitere 15 Minuten ruhen lassen. Nutzen Sie diese Zeit, um den Backofen vorzuheizen.
- Die Esfihas mit etwas Sojasauce bestreichen und bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten backen. 💚🌱
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