Vegane Moqueca

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Vegane Moqueca

Name: Vegane Moqueca
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Brokkoli in Würfeln; 1 einheiten) Gewürfelte Karotten; 1 einheiten) Chuchu in Würfeln; 1 einheiten) Kartoffelwürfel; 1 einheiten) Geschnittener Blumenkohl; 1 einheiten) Zwiebel in Scheiben geschnitten; 1 einheiten) Tomate in Scheiben geschnitten; 1 nach geschmack Gehackter Koriander; 1 nach geschmack Salz; 200 ml Kokosmilch; 1 esslöffel Safran; 2 esslöffel Palmöl; 1 einheiten) Großer Zitronensaft; 1 tassen) Olivenöl; 1 einheiten) Sauce: Tomate; 1 einheiten) Sauce: Zwiebel; 100 ml Soße: Wasser; 1 nach geschmack Sauce: Koriander

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

4 portionen

Receitas Do

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Zutaten
Rezept

Brokkoli in Würfeln1 einheiten)
Gewürfelte Karotten1 einheiten)
Chuchu in Würfeln1 einheiten)
Kartoffelwürfel1 einheiten)
Geschnittener Blumenkohl1 einheiten)
Zwiebel in Scheiben geschnitten1 einheiten)
Tomate in Scheiben geschnitten1 einheiten)
Gehackter Koriander1 nach geschmack
Salz1 nach geschmack
Kokosmilch200 ml
Safran1 esslöffel
Palmöl2 esslöffel
Großer Zitronensaft1 einheiten)
Olivenöl1 tassen)
Sauce: Tomate1 einheiten)
Sauce: Zwiebel1 einheiten)
Soße: Wasser100 ml
Sauce: Koriander1 nach geschmack

Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Wasser in einem Mixer pürieren.
In einer Pfanne Brokkoli, Karotten, Chayote, Kartoffeln, Blumenkohl und die restlichen Zutaten, einschließlich der geschlagenen Sauce, bei starker Hitze etwa 20 Minuten lang anbraten.
Fügen Sie während des Kochens kleine Dosen Wasser und Kokosmilch hinzu, um die Konsistenz zu überprüfen, schalten Sie es aus und Sie können servieren.