veganer Pilzburger

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veganer Pilzburger

Name: veganer Pilzburger
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Pariser Pilze oder andere Ihrer Wahl; 240 g Paranüsse; 1 einheiten) 1/3 Tasse Vollkorn- oder Hafermehl; 1 einheiten) 1/3 Tasse Sesam; 1 einheiten) 1/2 geriebene Zwiebel; 1 nach geschmack Gehackte grüne Petersilie; 1 nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 1 nach geschmack Olivenöl

🇬🇧Vereinigtes Königreich

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(Português)

35 Min.(s)

4 portionen

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@comidacomafeto

Zutaten
Rezept

Pariser Pilze oder andere Ihrer Wahl300 g
Paranüsse240 g
1/3 Tasse Vollkorn- oder Hafermehl1 einheiten)
1/3 Tasse Sesam1 einheiten)
1/2 geriebene Zwiebel1 einheiten)
Gehackte grüne Petersilie1 nach geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
Olivenöl1 nach geschmack

Mahlen Sie die Kastanien im Prozessor und geben Sie sie in eine Schüssel;
Fügen Sie nun die Pilze hinzu und pulsieren Sie, bis sie zerkleinert sind (um wie Rinderhackfleisch auszusehen);
Die Champignons mit Olivenöl und Zwiebel anbraten. Am Ende den grünen Duft, Salz und Königspfeffer hinzufügen und mischen;
Nach dem Abkühlen die zerkleinerten Kastanien, das Mehl und den Sesam hinzugeben und mit den Händen vermischen. In vier Portionen teilen und die Hamburger formen (ich verwende gerne einen Metallring, damit sie eine sehr süße Form haben);
Legen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 1 Stunde stehen, bevor Sie es verwenden (aber wenn Sie möchten, können Sie es morgens zubereiten und abends verwenden, kein Problem);
Grillen Sie die Burger in einer beschichteten Bratpfanne (fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu) für 5 Minuten auf jeder Seite (oder bis sie außen goldbraun sind).