veganer Quark

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veganer Quark

Name: veganer Quark
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 tassen) Pürierte gekochte Maniok; 1 tassen) Rohe Cashewnüsse; 1/2 tassen) Maniok-Kochwasser (nach und nach hinzugefügt); 1 esslöffel Süßes Olivenöl; 2 teelöffel Apfelessig; 1 nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

10 Min.(s)

8 portionen

Receitas Da

@receitasdalety

Zutaten
Rezept

Pürierte gekochte Maniok1/2 tassen)
Rohe Cashewnüsse1 tassen)
Maniok-Kochwasser (nach und nach hinzugefügt)1/2 tassen)
Süßes Olivenöl1 esslöffel
Apfelessig2 teelöffel
Salz1 nach geschmack

Die Kastanien etwa 4 Stunden in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind;
Kochen Sie 100 g oder mehr Maniok im Schnellkochtopf bei starker Hitze
Wenn der Druck beginnt, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 15 Minuten lang. Abschalten und den Druck ablassen, der Maniok sollte sehr weich sein
Die Kastanien mit 1/4 Tasse des noch heißen Kochwassers in einem Mixer cremig pürieren.
Fügen Sie das noch heiße Maniokpüree mit einer weiteren 1/4 Tasse des heißen Kochwassers hinzu, fügen Sie es nach und nach hinzu, bis es die gewünschte Textur erreicht hat, mit den anderen Zutaten, bis es eine glatte Creme wird, überprüfen Sie das Salz und es ist fertig!