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Veganer Schokoladenkuchen
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
10 portionen
Stephanie Mendes
@veganbysteph- Zutaten
- Rezept
- Gesiebtes Weizenmehl3 tassen)
- Zucker2 tassen)
- Öl1 tassen)
- Chemische Hefe1 esslöffel
- Chemische Hefe1/2 esslöffel
- Kochendes Wasser300 ml
- Kakaopulver3/4 tassen)
- Halbsüßer Schokoriegel (vegan)160 g
- Vegane Sauerrahm200 ml
- Mischung: Weizenmehl, Kakaopulver, Zucker und Öl. Schlagen Sie den Teig oder es kann mit einem Löffel sein.
- Wenn alle Zutaten vermischt sind, das kochende Wasser hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen, bis der Teig homogen ist. Schalten Sie den Mixer aus (falls Sie ihn verwenden) und fügen Sie vorsichtig die chemische Hefe hinzu und rühren Sie um, um den Teig zu mischen.
- Den Teig in eine gefettete Auflaufform mit Pflanzenöl und Kakaopulver gießen und im vorgeheizten Backofen bei 250°C 20 bis 30 Minuten backen. Wenn Sie auf die Gabel warten und sie sauber herauskommt, bedeutet das, dass Ihr Kuchen gebacken ist!
- Kuchen auskühlen lassen und los geht's mit der Ganache. Die Schokolade hacken und alle 30 Sekunden in die Mikrowelle geben, bis sie schmilzt. Bei jeder Pause mit dem Löffel umrühren, damit es schmilzt und nicht anbrennt.
- Wenn die Schokolade geschmolzen ist, fügen Sie nach und nach die Sahne hinzu, bis Sie den Ganache-Punkt erreichen. Wenn der Kuchen kalt ist, falsch informieren und den Zuckerguss darüber werfen!
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