Brasilien

Gekochte und geschälte Pinienkerne

Kichererbsen, al dente gekocht

Karotte al dente gekocht, in Halbmonde geschnitten

Gelbe und rote Paprika, in Streifen geschnitten

Zwiebel, in Halbmonde geschnitten

Gehackter Knoblauch

Olivenöl

Gehackter Rotkohl

Halbmond Zucchini

Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten

Hausgemachte Tomatensauce

Gehacktes grünes Gewürz

Meersalz

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Veganes Entrevero

Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.

In einer großen beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten.

Acrescente os pimentões e refogue por 2 minutinhos.

Adicione o molho, os pinhões, o grão-de-bico, a couve-flor, o repolho, adicione sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos, mexendo sempre. Adicione um pouco de água quente se achar necessário.

Soße, Pinienkerne, Kichererbsen, Blumenkohl, Kohl dazugeben, salzen und pfeffern und unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten garen. Fügen Sie bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzu.

Junte as cenouras e a abobrinha, cozinhe por 1 minuto, ajuste o sal e finalize com o tempero verde.

Möhren und Zucchini dazugeben, 1 Minute garen, salzen und mit den grünen Gewürzen abschließen.

Veganes Entrevero

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