Veganes Stroganoff

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Veganes Stroganoff

Name: Veganes Stroganoff
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tassen) 1 Tasse Hafer; 2 tassen) 2 Tassen warmes Wasser; 1 nach geschmack 1 TL Olivenöl; 1/2 einheiten) 1/2 gehackte Zwiebel; 4 einheiten) 4 Knoblauchzehen; 300 g 300 g gehacktes Pupunha-Palmherz; 100 g 100 g geschnittene Champignons; 1 tassen) 1 Tasse Tomatensauce; 2 esslöffel 2 Esslöffel Senf; 1/2 tassen) 1/2 Tasse Petersilie; 1 nach geschmack Frischer Thymian nach Geschmack; 1 nach geschmack frischer Rosmarin nach Geschmack; 1/2 tassen) 1/2 Tasse Wasser; 1 nach geschmack Salz nach Geschmack; 1 nach geschmack schwarzer Pfeffer nach Geschmack

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

4 portionen

Evelyn Maspero

@evemaspero

Zutaten
Rezept

1 Tasse Hafer1 tassen)
2 Tassen warmes Wasser2 tassen)
1 TL Olivenöl1 nach geschmack
1/2 gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
4 Knoblauchzehen4 einheiten)
300 g gehacktes Pupunha-Palmherz300 g
100 g geschnittene Champignons100 g
1 Tasse Tomatensauce1 tassen)
2 Esslöffel Senf2 esslöffel
1/2 Tasse Petersilie1/2 tassen)
Frischer Thymian nach Geschmack1 nach geschmack
frischer Rosmarin nach Geschmack1 nach geschmack
1/2 Tasse Wasser1/2 tassen)
Salz nach Geschmack1 nach geschmack
schwarzer Pfeffer nach Geschmack1 nach geschmack

In einer Schüssel die Haferflocken mit dem warmen Wasser mischen.
30 Minuten einweichen lassen
Dann den Mixer anschlagen und reservieren
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
Fügen Sie die Palmherzen, Pilze, Tomatensauce, Senf und reservierte Haferflocken hinzu.
Gut umrühren und Petersilie, Thymian und frischen Rosmarin hinzufügen.
Wasser hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.