Veganes Stroganoff

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Veganes Stroganoff

Name: Veganes Stroganoff
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tassen) Grobes Sojaprotein; 1 büchsen) Gewürzte Tomatensauce; 1 büchsen) Kokosmilch (1 Glas); 1 tassen) Champignon; 2 esslöffel Ketchup; 2 esslöffel Senf; nach geschmack Gehackte Zwiebel; nach geschmack Geräucherter Paprika; nach geschmack Scharfes Paprikapulver; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

4 portionen

Bruno Negreiros

@brunoandradenutri

Zutaten
Rezept

Grobes Sojaprotein2 tassen)
Gewürzte Tomatensauce1 büchsen)
Kokosmilch (1 Glas)1 büchsen)
Champignon1 tassen)
Ketchup2 esslöffel
Senf2 esslöffel
Gehackte Zwiebel nach geschmack
Geräucherter Paprika nach geschmack
Scharfes Paprikapulver nach geschmack
Salz nach geschmack

Das Sojaprotein 15 Minuten in heißem Wasser einweichen. Dann das Wasser verwerfen und das Protein in ein Sieb geben und mit einem Löffel andrücken, bis das Wasser aufgesogen ist, gut entfernt und beiseite gestellt. Dann die Zwiebel anschwitzen und bei mittlerer Hitze die Pilze und das Sojaprotein hinzufügen. Kurz danach Kokosmilch, Tomatensauce, Ketchup und Senf dazugeben und gut umrühren. Jetzt das geräucherte und würzige Paprikapulver und Salz hinzugeben. Ständig umrühren, damit es nicht anbrennt und warten, bis es eindickt, dann das Salz anpassen und es ist servierfertig.